Kochbuch

Dinkel-Cantuccini

Dinkel-Cantuccini

traditionelles Mandelgebäck aus Italien, das zu Kaffee, Tee oder süßem Wein gereicht wird.

Dinkeleintopf – Zuppa di Farro

Dinkeleintopf – Zuppa di Farro

Traditionelles Mandelgebäck aus der Toskana. Lecker zum Kaffee, oder Tee in Italien werden sie auch als Nachtisch mit Vin Santo serviert.

Basilikum Pesto Genovese

Basilikum Pesto Genovese

Das grĂźne Pesto, ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt, zu Pasta, Baguette, Forcaccaia & Gnoccis

Käsespätzle

Käsespätzle

Schwäbische Käsespätze am Besten handgeschabt, aber auch mit der Spätzlespresse viel besser als gekaufte.

Fleischklößchen Suppe

Fleischklößchen Suppe

Leckere ungarisch – persische Fleischklößchen Suppe, erprobt und perfekt als Hauptmahlzeit oder als Vorspeise.

Mandelmakronen

Mandelmakronen

Mandel Macronen ein muss zu Weihnachten. Das glutenfreie Gebäck hier zubereitet nach dem Rezept meiner Oma.

Poke/Sushi Bowl homemade

Poke/Sushi Bowl homemade

So lecker und einfach zuzubreiten – Gesundes Japanisches Fastfood homemade. By the way poke bedeutet in Scheiben geschitten und wird “po-kay” ausgesprochen.

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen selbstgemacht ist einfach lecker. Dieses Rezept mit MĂźrbteig gehĂśrt in jedes Haus.

Maultaschen

Maultaschen

Maultaschen oder Herrgottsbescheißerle eine schwäbische Spezialität nach original Rezept. Einfach unwiederstehlich.

Rotkraut Einmachen

Rotkraut Einmachen

Rotkraut selber einmachen ist kein Hexenwerk und es schmeckt so viel besser als gekauftes.

Zimtsterne

Zimtsterne

Zimtsterne Zimtsterne 5 Eiweiß400 g Puderzucker500 g Mandeln gemahlen2 TL Zimt1 Schale einer unbehandelten Zitrone Backofen auf 160° C vorheizenDas Eiweiss sehr steif schlagen. Den gesiebten Puderzucker langsam einriesseln lassen. Die Zitronenschale und den Saft...

Feuerzangenbowle alkoholfrei

Feuerzangenbowle alkoholfrei

Feuerzangenbowle Feuerzangenbowle Alkoholfrei Spass fĂźr die ganze Familie, besonders im Winter! 2 Liter Apfelsaft1/2 Liter Traubensaft (roter)1/2 Liter Orangensaft2 Orange (n, unbehandelt)2 Zitrone (n, unbehandelt)2 Zimtstange (n)7 GewĂźrznelke (n)5 Sternanis250 g...

Elisenlebkuchen

Elisenlebkuchen

Elisenlebkuchen Elisenlebkuchen Selbst gemacht einfach ein Gedicht! 4 große Eier250 g brauner Zucker1 Teelöffel Vanilleextrakt250 g Mandelmehl250 g Mandeln gehackt1 Teelöffel Zimt15 g Lebkuchengewürz (oder 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken, eine prise gemahlener...

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln Gebrannte Mandeln Einfach lecker - Gebrannte Mandel wie vom Weihnachtsmarkt 400 g Mandeln ganz mit Schale200 ml Wasser200 g Zucker2 TL Zimt (optional)etwas Vanillemark (optional) Backblech mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.Wasser und Zucker...

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