Mandel / Haselnuss Macronen
Macronen gehören zu Weihnachten! Hier das Rezept meiner Oma.
Portionen 30
Kochutensilien
- Schüssel, Handrührer, Backblech, Backpapier
Zutaten
- 6 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 1/4 TL Vanille oder Zimt
- 500 g Mandeln oder Nüsse nach Wahl
- Mandel optional ca. 80 St.
- Obladen optional ca. 80 St.
Anleitungen
- Eiweiß mit Zucker, und Salz sehr steif schlagen
- Mandel mit Vanille oder Zimt unterziehen
- Teighäufchen auf Oblade oder Backpaier setzen und mit Mandel dekorien.
- 15-20 Min. bei 175° backen.