Feuerzangenbowle
Feuerzangenbowle Alkoholfrei
Kochutensilien
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Bowle Pott
- Zuckerhuthalter
Zutaten
- 2 Liter Apfelsaft
- 1/2 Liter Traubensaft roter
- 1/2 Liter Orangensaft
- 2 Orange n, unbehandelt
- 2 Zitrone n, unbehandelt
- 2 Zimtstange n
- 7 Gewürznelke n
- 5 Sternanis
- 250 g Zucker 1 Zuckerhut!
- ½ Liter Rum 54%
Anleitungen
- Gib den Apfelsaft, Traubensaft und den Orangensaft in einen Topf und erhitze sie auf mittlere Temperatur.
- Wasche währenddessen die Orangen und Zitronen gründlich ab und schneide sie in dünne Scheiben.
- Erwärme den Saft mit den Gewurzen (Zimt, Nelken, Anis) für ca. 10 min., füge dann die Zitronen- und die Orangenscheiben zu. Erhitze die Bowle bis kurz vor dem Siedepunkt und lasse sie für mindestens 20 Minuten bei hoher Temperatur durchziehen.
- Wärendessen wärme Sie den Rum in einem Extra-Topf vor (nicht kochen!!!).
- Nach dem Durchziehen erhalten die Kinder ihre Bowle. Dann lege einen Zuckerhuthalter quer auf den Topf (Drahtbügel od. So) und den Zuckerhut darauf. Mit einer Kelle Träufele nun den vorgewärmten Rum auf den Zuckerhut bis dieser ganz gesättigt ist.
- Entzünde die erneut mit Rum gefüllte Kelle und träufele die brennende Flüssigkeit über den Zuckerhut. Wiederhole den Vorgang; bis sich der Zuckerhut ganz aufgelöst hat. Löschen Sie dabei am besten das Deckenlicht, um den Zauber der Feuerzangenbowle voll zur Geltung zu bringen.
Notizen
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