Selbsgemachte Burger Brötchen mega lecker und viel besser als gekaufte.
Gericht Beilage, Gebäck
Küche Amerikanisch
Keyword Backen, Brot, Brötchen, einfach, gluten, Party
Vorbereitungszeit 10 MinutenMinuten
Zubereitungszeit 15 MinutenMinuten
Ruhezeit mind. 2 StundenStunden
Zutaten
600gMehlund noch etwas zum Bemehlen der Fläche
2TLSalz
4TLTrockenhefe
40gZucker
300mlMilchund 1 EL Milch
90gButter
3Eier
n. B. Sesamoptional
Anleitungen
Das Mehl mit dem Salz, dem Zucker, und der Hefe mischen. Die Butter mit den 300 ml Milch zum Schmelzen bringen und zur Mehlmischung geben. Zwei Eier verquirlen, ebenfalls zur Mehlmischung hinzufügen, alles gut mischen und auf einer bemehlten Fläche zu einem weichen Teig kneten.
Den Teig in 8-10 Portionen teilen, zu Bällchen formen. Die Bällchen flachdrücken und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zugedeckt ca. 2 Stunden gehen lassen.
Vor dem Backen die Brötchen mit der Ei-Milch Mischung bestreichen und optional mit Sesam bestreuen. Bei 170°C (Umluft) ca. 15 min. backen.