Mexikanischer Krabbencocktail
Authentischer mexikanischer Shrimp cocktail (Coctel de Camarones estilo Mexicano)
Ich bereite diesen erfrischenden Garnelencocktail oft für Gäste. Probiere ihn selbst aus einfach genial lecker!
Ingredients
- 80 g spanische Zwiebel gehackt
- 65 ml frisch gepresster Limettensaft
- 500 g gekühlte gekochte mittelgroße Garnelen - geschält deveiniert und Schwänze entfernt
- 2 Roma Pflaumen Tomaten, gehackt
- 1 kleine Gurke fein gehackt
- 1 Stiel Sellerie fein gehackt
- 1 Jalapeño entkernt und fein gehackt
- 2 TL Salz
- 2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 375 ml gekühlter Tomatensaft wie Clamato®
- 250 ml gekühlter Ketchup z.B. Heinz®
- 1 Bund frischer Koriander - Stängel weggeworfen und Blätter gehackt
- 2 TL Tabasco
- 2 Avocados - geschält entsteint und gehackt
Instructions
- Zwiebel mit Limettensaft in einer kleinen Schüssel vermischen und 10 Minuten stehen lassen.
- Werfen Sie in der Zwischenzeit Garnelen, Roma-Tomaten, Gurken, Sellerie, Jalapeno, Salz und schwarzen Pfeffer in eine mittelgroße Schüssel, bis sie gründlich vermischt sind.
- Tomaten- und Muschelsaftcocktail, Ketchup, Koriander und Peperonisauce in einer separaten Schüssel verquirlen; Dressing in Garnelenmischung einrühren.
- Avocados vorsichtig unterheben. Zwiebelmischung unterrühren. Abdecken und gründlich abkühlen, mindestens 1 Stunde.