Tzaziki – Griechischer Dip
Tzatziki
Tzatziki selbst gemacht geht schnell und schmeckt als Dip zu frischem Brot, Fleisch oder im Wrap.
Zutaten
- 500 g Joghurt griechischer
- 1 Salatgurke n
- 2-4 Zehe/n Knoblauch frisch
- Frischen Dill nach Geschmack
- Salz
- Pfeffer
- Dill & Olivenöl optional
Anleitungen
- Joghurt gut verrühren, die Salatgurke schälen und grob raspeln. Die fertige Gurke einsalzen und Wasser ziehen lassen. Währenddessen die Knoblauchzehen schälen und in den Joghurt pressen. Die geraspelte Gurke in ein sauberes Tuch geben und das Wasser auspressen. Die trockene Gurke in den Joghurt geben und unterrühren, durchziehen lassen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken. Zum Schluss etwas frischen Dill darüberstreuen und mit griechischem Olivenöl beträufeln.