von ISAdmin | Okt. 17, 2025 | Hauptgericht, rezept, suppe, Vegetarisch
Kaspressnödel Kaspressknödel Tiroler Klassiker mit Kartoffeln 400 g mehlige Kartoffeln150 g Mehl (universal)30 g Topfen / Quark (mager)50 g Zwiebeln oder Frühlingszwiebel (samt den grünen Teilen!)100 g Graukäse gerieben (alternativ: Bierkäse, Surakees, eventuell...
von ISAdmin | Jan. 12, 2025 | Hauptgericht, rezept, suppe, vorspeise
Allgäuer Käsesuppe Allgäuer Käsesuppe Leckere schnell gekochte Suppe für Käseliebhaber. Zutaten60 g Butter40 g Weizen-/Dinkelmehl100 ml Weißwein400 ml Sahne500 ml Rinderkraftbrühe400 g Allgäuer Bergkäse (9 Monate alt) 200 g Allgäuer Emmentalerfrischer...
von ISAdmin | Feb. 1, 2024 | Griechenland, Hauptgericht, rezept
MOUSSAKA Griechisches MOUSSAKA – Mit Auberginen und Hackfleisch FÜR DAS MOUSSAKA:1 kg Kartoffel (festkochend)Salz2 Auberginen (ca. 500 g)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe5-6 EL Olivenöl zum Braten500 g Rinderhackfleisch1 Dose gehackte Tomate (à 400 g)1 TL Zimt (gemahlen)frisch...
von ISAdmin | Feb. 1, 2024 | Hauptgericht, Party, rezept
Pastizio – Nudelauflauf Pastizio (Griechischer Nudelauflauf) 1 große mittelgroße Zwiebel1 Bund Petersilie1-2 EL Olivenöl600 g Rinderhackfleisch1 ½ EL Tomatenmark1 ½ Dosen (425 ml) geschälte TomatenSalzPfefferPaprikaZimt500 g / 1 P. Makkaroni120 g Parmesankäse3...
von ISAdmin | Feb. 1, 2024 | Hauptgericht, rezept, Vegetarisch, vorspeise
Zucchini-Bratlinge Kolokithokeftedes – Griechische Zucchini-Bratlinge Knusprige Zucchini-Bratlinge mit einem Hauch Minze und Dill. 500 Gramm ZucchiniSalz (Pfeffer)1/2 Zwiebel1 Knoblauchzehen1 Handvoll Minze1 Handvoll Dill1 Ei2 EL Semmelbrösel1 Zitrone60 g FetaOlivenöl...
von ISAdmin | März 1, 2023 | Hauptgericht, rezept
Tiroler Gröstl Tiroler Gröstl Pfanne Messer Waage Schneidebrett 800 g Kartoffeln -festkochend – 1 große Zwiebel gehackt 60 g Butterschmalz 400 g gegartes Schweinefleisch – 100 g Speckwürfel Salz (Pfeffer, Majoran nach Geschmack) Eier – nach Belieben...
