von ISAdmin | Okt. 17, 2025 | Hauptgericht, rezept, suppe, Vegetarisch
Kaspressnödel Kaspressknödel Tiroler Klassiker mit Kartoffeln 400 g mehlige Kartoffeln150 g Mehl (universal)30 g Topfen / Quark (mager)50 g Zwiebeln oder Frühlingszwiebel (samt den grünen Teilen!)100 g Graukäse gerieben (alternativ: Bierkäse, Surakees, eventuell...
von ISAdmin | Jan. 12, 2025 | Hauptgericht, rezept, suppe, vorspeise
Allgäuer Käsesuppe Allgäuer Käsesuppe Leckere schnell gekochte Suppe für Käseliebhaber. Zutaten60 g Butter40 g Weizen-/Dinkelmehl100 ml Weißwein400 ml Sahne500 ml Rinderkraftbrühe400 g Allgäuer Bergkäse (9 Monate alt) 200 g Allgäuer Emmentalerfrischer...
von ISAdmin | Feb. 1, 2024 | Griechenland, Hauptgericht, rezept
MOUSSAKA Griechisches MOUSSAKA – Mit Auberginen und Hackfleisch FÜR DAS MOUSSAKA:1 kg Kartoffel (festkochend)Salz2 Auberginen (ca. 500 g)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe5-6 EL Olivenöl zum Braten500 g Rinderhackfleisch1 Dose gehackte Tomate (à 400 g)1 TL Zimt (gemahlen)frisch...
von ISAdmin | Mai 3, 2022 | Hauptgericht, rezept, Schwäbisch, Vegetarisch
Schwäbische Käsespätzle Käsespätzle Spätzle fürs Schätzle SchüsselRührlöffelBrett und Messer oderSpätzle PresseAuflaufform 500 g Mehl2-6 St. Eier nach Geschmack1 Tl SalzWasser200 g geriebener Emmentaler oder Käse nach Wahl2 St. ZwiebelnButter nach...
von ISAdmin | Apr. 3, 2022 | Hauptgericht, rezept, suppe
Fleischbällchensuppe Fleischbällchensuppe 500 g Hackfleisch (Huhn, Schwein, Rind)1/2 Zwiebel gerieben1 Zwiebel geschält (ganz aufbewahren)3 EL Petersilie (gehackt + extra (Deko))1/3 Tasse weißer Reis (außer braun, wild oder basmati)1 Ei1/2 TL Salz1/2 TL schwarzer...
