Zitronenkuchen aus Menton

Zitronenkuchen aus Menton

Zitronenkuchen┬á Zitronenkuchen aus Menton Zutaten f├╝r den s├╝├čen M├╝rbeteig 250 g Mehl 130 g gek├╝hlte Butter in W├╝rfeln2-3 EL kaltes Wasser1 Prise Salz2 EL feiner KristallzuckerF├╝r die F├╝llung30 g Mehl (1 EL )30 g Maizena (Maisst├Ąrke)250 g feiner Kristallzucker180 ml...
Basilikum Pesto Genovese

Basilikum Pesto Genovese

Gr├╝nes Pesto Genovese┬á Pesto Genovese Die Ligurische Hauptstadt Genua steht als Namensgeber f├╝r das ÔÇ×Pesto alla GenoveseÔÇť. Die Zutaten f├╝r das Pesto werden roh zersto├čen und vermischt. Das Basilikum aus Ligurien ist besonders aromatisch und kleinbl├Ąttrig. Es w├Ąchst...
K├Ąsesp├Ątzle

K├Ąsesp├Ątzle

Schw├Ąbische K├Ąsesp├Ątzle K├Ąsesp├Ątzle Sp├Ątzle f├╝rs Sch├Ątzle Sch├╝sselR├╝hrl├ÂffelBrett und Messer oderSp├Ątzle PresseAuflaufform 500 g Mehl2-6 St. Eier nach Geschmack1 Tl SalzWasser200 g geriebener Emmentaler oder K├Ąse nach Wahl2 St. ZwiebelnButter nach...
Fleischkl├Â├čchen Suppe

Fleischkl├Â├čchen Suppe

Fleischb├Ąllchensuppe Fleischb├Ąllchensuppe 500 g Hackfleisch (Huhn, Schwein, Rind)1/2 Zwiebel gerieben1 Zwiebel gesch├Ąlt (ganz aufbewahren)3 EL Petersilie (gehackt + extra (Deko))1/3 Tasse wei├čer Reis (au├čer braun, wild oder basmati)1 Ei1/2 TL Salz1/2 TL schwarzer...
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