von ISAdmin | Sep 28, 2022 | rezept, suppe, Vegetarisch
Dinkeleintopf Dinkeleintopf – Zuppa di farro Vegetarische Suppe mit Dinkel, Kartoffeln und Bohnen, eine toskanische Spezialität 500 g Dinkel aus der Garfagnana300 g Borlotto-Bohnen3 mittelgroße Kartoffeln gewürfelt50 g gemahlenen Lardo1 Zwiebel geschnitten1...
von ISAdmin | Sep 28, 2022 | glutenfrei, Hauptgericht, rezept, Vegetarisch
Polenta mit Pilzen Polenta mit Pilzsoße – Polenta con Ragù di Funghi Polenta500 g grober Maisgrieß2 EL grobes Salz2 EL OlivenölPilzsoße500 g Steinpilze400 ml Tomatensoße4 EL Olivenöl2 Knoblauchzehen1 Bund glatte Petersilie Zubereitung PolentaIn einem großen...
von ISAdmin | Jul 28, 2022 | rezept, Vegetarisch
Grünes Pesto Genovese Pesto Genovese Die Ligurische Hauptstadt Genua steht als Namensgeber für das „Pesto alla Genovese“. Die Zutaten für das Pesto werden roh zerstoßen und vermischt. Das Basilikum aus Ligurien ist besonders aromatisch und kleinblättrig. Es wächst...
von ISAdmin | Mai 3, 2022 | Hauptgericht, rezept, Schwäbisch, Vegetarisch
Schwäbische Käsespätzle Käsespätzle Spätzle fürs Schätzle SchüsselRührlöffelBrett und Messer oderSpätzle PresseAuflaufform 500 g Mehl2-6 St. Eier nach Geschmack1 Tl SalzWasser200 g geriebener Emmentaler oder Käse nach Wahl2 St. ZwiebelnButter nach...
von ISAdmin | Apr 30, 2021 | glutenfrei, rezept, Salat, Vegetarisch
Coleslaw Salat Weisskohl Salat (Coleslaw) Weisskohl Salat passt perfekt zu Pulled Pork und ist ein muss für die Grillsaison. Schüssel, Salatbesteck, Hobel 1 ½ kg Weißkohl4 große Karotten2 große ZwiebelnDressing 1250 g Mayonnaise150 ml Buttermilch3 EL Honig1 TL Salz2...
von ISAdmin | Jan 28, 2021 | glutenfrei, Party, rezept, Salat, Schwäbisch, Vegetarisch
Schwäbischer Kartoffelsalat Schwäbischer Kartoffelsalt Kartoffelsalat ist so so gut wie die Kartoffel die verwendet wird 1 kg ca. 2 lb fest kochende Kartoffeln (Golden Potato), 1 Zwiebel 250 ml ca. 1 Tasse Rinderbrühe, Salz (Pfeffer, Senf,...
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