Käsespätzle

Käsespätzle

Schwäbische Käsespätzle Käsespätzle Spätzle fürs Schätzle SchüsselRührlöffelBrett und Messer oderSpätzle PresseAuflaufform 500 g Mehl2-6 St. Eier nach Geschmack1 Tl SalzWasser200 g geriebener Emmentaler oder Käse nach Wahl2 St. ZwiebelnButter nach...
Weisskohlsalat – American Coleslaw

Weisskohlsalat – American Coleslaw

Coleslaw Salat Weisskohl Salat (Coleslaw) Weisskohl Salat passt perfekt zu Pulled Pork und ist ein muss für die Grillsaison. Schüssel, Salatbesteck, Hobel 1 ½ kg Weißkohl4 große Karotten2 große ZwiebelnDressing 1250 g Mayonnaise150 ml Buttermilch3 EL Honig1 TL Salz2...
Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen Apfelkuchen (gedeckter) 375 g Mehl125 g Butter100 g Mandeln6 EL Zucker (möglichst Vanillezucker)2 Eier1 Prise Salz750 g ÄpfelZucker und Zimt (für Äpfel) Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Mürbeteig verarbeiten. Danach ca. 30 Minuten kühl...
Rotkraut Einmachen

Rotkraut Einmachen

Rotkraut Einmachen Rotkohl Einmachen Selbstgemachtes Rotkraut scheckt einfach besser! Topf, Ruhrlöffel, Schraubgläser, Messer, Hobel 1 kg Rotkohl1 St. Apfel1 EL Butterschmalz1 Zwiebel geschnitten3 EL Essig1 EL Zucker1 TL Salz1 Prise Pfeffer – nach Geschmack250...
Zimtsterne

Zimtsterne

Zimtsterne Zimtsterne 5 Eiweiß400 g Puderzucker500 g Mandeln gemahlen2 TL Zimt1 Schale einer unbehandelten Zitrone Backofen auf 160° C vorheizenDas Eiweiss sehr steif schlagen. Den gesiebten Puderzucker langsam einriesseln lassen. Die Zitronenschale und den Saft...