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Reiseberichte

Basilikum Pesto Genovese

Basilikum Pesto Genovese

Das grüne Pesto, ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt, zu Pasta, Baguette, Forcaccaia & Gnoccis

Dubai Stadt der superlative

Dubai Stadt der superlative

Neben dem Burj Khalifa, der Dubai Mall, der Schönwettergarantie, bietet Dubai noch Dubai Ain, Museum oft the Future, The Palm, Miracle Garden ….

Puebla „Stadt der Engel“

Puebla „Stadt der Engel“

   Puebla Die viert größte Stadt Mexicos liegt im Südosten des Landes und beeindruckt durch ihre Architektur und die Vielzahl der Kirchen. Besonders sehenswert sind die „Iglesia Santo Domingo“ mit der Rosenkranzkapelle, die Kathedrale de Puebla der Palacio...

Mexico City – Sicherer als ihr Ruf

Mexico City – Sicherer als ihr Ruf

Es heißt, Mexico City sei nicht sicher, wir haben uns nie bedroht gefühlt und es gibt sicher Gegenden, die man meiden sollte, aber die die man als Tourist besucht sind sicher. Erste Anlaufstelle ist das Centro Historico…

Rezepte

Hamburger Brötchen mit Milch

Hamburger Brötchen mit Milch

Hamburger Brötchen 8-10 Burger Brötchen mit Milch Selbsgemachte Burger Brötchen mega lecker und viel besser als gekaufte. 600 g Mehl (und noch etwas zum Bemehlen der Fläche)2 TL Salz4 TL Trockenhefe40 g Zucker300 ml Milch (und 1 EL Milch)90 g Butter3 Ei (er)n. B....

Pulled Pork aus dem Backofen

Pulled Pork aus dem Backofen

Pulled Porkaus dem Backofen Pulled Pork Pulled Pork braucht Zeit, aber die Mühe lohnt sich! Hitzebeständiger Topf, Gabeln, Messer, Schneidebrett 3 EL brauner Zucker 1 EL Chilipulver 1 EL Paprika 2 TL Knoblauchpulver 2 TL koscheres Salz 1 TL frisch gemahlener schwarzer...

Weisskohlsalat – American Coleslaw

Weisskohlsalat – American Coleslaw

Coleslaw Salat Weisskohl Salat (Coleslaw) Weisskohl Salat passt perfekt zu Pulled Pork und ist ein muss für die Grillsaison. Schüssel, Salatbesteck, Hobel 1 ½ kg Weißkohl4 große Karotten2 große ZwiebelnDressing 1250 g Mayonnaise150 ml Buttermilch3 EL Honig1 TL Salz2...

Poke/Sushi Bowl homemade

Poke/Sushi Bowl homemade

Sushi / Poke Bowl Poke/Sushi Bowl So lecker und einfach zuzubreiten - Gesundes Japanisches Fastfood homemade. By the way poke bedeutet in Scheiben geschitten und wird "po-kee" ausgesprochen. 4 Schüsseln, Messer, Topf, Schneidebrett, 2Mixschüsseln,...

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat       Schwäbischer Kartoffelsalt Kartoffelsalat ist so so gut wie die Kartoffel die verwendet wird   1 kg ca. 2 lb fest kochende Kartoffeln (Golden Potato), 1 Zwiebel 250 ml ca. 1 Tasse Rinderbrühe, Salz (Pfeffer, Senf,...

Dinette – Schwäbische Pizza

Dinette – Schwäbische Pizza

Dinette - Schwäbische Pizza Dinette - Schwäbische Pizza Die Dinnete ist die schwäbische Variante eines Flammkuchens. Pizza mal anders! Pizzastein, Waage, Rührschüssel, Rührlöffel Zutaten Teig1 kg Mehl (Weizen 1050 oder Dinkel)1 Hefe ca. 42,5g (oder 14 g Trockenhefe)30...

4 + 3 =

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