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Reiseberichte

Naxos – Reisetipps und Karte

Naxos – Reisetipps und Karte

Naxos; gr├Â├čte und fruchtbarste Insel der Kykladen. Erkunde die Berge, T├Ąler, malerischen D├Ârfer, herrlichen Str├Ąnden und die Kultur.

Ausflug zum Blautopf

Ausflug zum Blautopf

Blautopf in Blaubeuren ­čśŹ auf der Schw├Ąbischen Alb. Ausflugsziel f├╝r Wanderer, Kletterer und …

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Rezepte

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn Kaiser Schmarrn sch├Ân fluffig - ohne Schnee zu schlagen, beliebt bei der ganzen Familie! 4 EL Mehl (glattes, leicht geh├Ąuft) 2 EL Sauerrahm 10 EL Milch 4 Ei (er, ganz) 4 cl Rum (brauner (Stroh) optional) 1 EL Rosinen (optional) 1 Prise Salz 2 EL Butter...

Dinkel-Cantuccini

Dinkel-Cantuccini

Dinkel-Cantuccini Dinkel-Cantuccini Cantuccini ist ein traditionelles Mandelgeb├Ąck aus Italien, das zu Kaffee, Tee oder s├╝├čem Wein gereicht wird. Traditionell italienisch isst man die knusprigen Cantuccini zu Vin Santo, dem "heiligen Wein" der Toskana, da...

Dinkeleintopf – Zuppa di Farro

Dinkeleintopf – Zuppa di Farro

Dinkeleintopf Dinkeleintopf - Zuppa di farro Vegetarische Suppe mit Dinkel, Kartoffeln und Bohnen, eine toskanische Spezialit├Ąt 500 g Dinkel aus der Garfagnana300 g Borlotto-Bohnen3 mittelgro├če Kartoffeln gew├╝rfelt50 g gemahlenen Lardo1 Zwiebel geschnitten1 Tomate1...

Polenta mit Pilzso├če – Polenta con Rag├╣ di Funghi

Polenta mit Pilzso├če – Polenta con Rag├╣ di Funghi

Polenta mit Pilzen┬á Polenta mit Pilzso├če - Polenta con Rag├╣ di Funghi Polenta500 g grober Maisgrie├č2 EL grobes Salz2 EL Oliven├ÂlPilzso├če500 g Steinpilze400 ml Tomatenso├če4 EL Oliven├Âl2 Knoblauchzehen1 Bund glatte Petersilie Zubereitung PolentaIn einem gro├čen Topf das...

Zitronenkuchen aus Menton

Zitronenkuchen aus Menton

Zitronenkuchen┬á Zitronenkuchen aus Menton Zutaten f├╝r den s├╝├čen M├╝rbeteig 250 g Mehl 130 g gek├╝hlte Butter in W├╝rfeln2-3 EL kaltes Wasser1 Prise Salz2 EL feiner KristallzuckerF├╝r die F├╝llung30 g Mehl (1 EL )30 g Maizena (Maisst├Ąrke)250 g feiner Kristallzucker180 ml...

Basilikum Pesto Genovese

Basilikum Pesto Genovese

Gr├╝nes Pesto Genovese┬á Pesto Genovese Die Ligurische Hauptstadt Genua steht als Namensgeber f├╝r das ÔÇ×Pesto alla GenoveseÔÇť. Die Zutaten f├╝r das Pesto werden roh zersto├čen und vermischt. Das Basilikum aus Ligurien ist besonders aromatisch und kleinbl├Ąttrig. Es w├Ąchst...

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